Душистые и нежные кисти гиацинтов появляются в садах весной одними из первых, однако век их недолог. Издавна человечество стремилось продлить это очарование. Агротехнический приём, при помощи которого растение искусственно выводят из состояния покоя, ускоряют его рост и заставляют цвести и плодоносить в необычное для культуры время, называется выгонка. Для удачной выгонки луковицы необходимо правильно отобрать и подготовить[5]. Выгонку гиацинтов начинают осенью, а современные технологии позволяют получать цветы гиацинтов с конца декабря по май.
Сила цветоноса наглядно олицетворяет силу луковицы гиацинта. Опытные цветоводы-профессионалы весной на клумбе или в цветнике примечают самые мощные цветоносы и, как только окрасятся бутоны, срезают их — если не дать зацвести этим самым мощным кистям, то нереализованный потенциал цветка уйдёт в луковицу, которую можно будет выгнать.
Подготовку гиацинта к выгонке начинают ещё летом, в момент сбора и закладывания на хранение луковиц. Луковицы выкапывают, когда пожухнут листья, сортируют, промывают, просушивают в тени, на сквозняке и помещают на хранение. Для выгонки отбирают абсолютно здоровые, тяжеловесные, плотные, средние (но не менее 6 см в диаметре) луковицы. Рыхлые и крупные луковицы не дадут красивого соцветия. В процессе выгонки гиацинта необходимо осуществить происходящий в природе в осенне-зимний период синтез и накопление веществ, влияющих на рост побегов в луковицах для выгонки в искусственно созданных условиях. Именно для этого луковицы длительно охлаждают в темноте при температуре не выше +9 °C в овощном отсеке бытового холодильника или в холодном помещении. Важно помнить о том, что охлаждение луковиц, подготовленных для выгонки, необходимо проводить только после длительного периода покоя, когда сформируются зачатки цветка. Несоблюдение этого условия способствует появлению слепых бутонов. Кроме того, охлаждение ускоряет развитие высаженных растений: укоренение луковиц проходит быстрее на 8—14 дней, а цветение гиацинтов наступает раньше на 11—14 дней, по сравнению с луковицами, хранившимися до самой посадки при 20 °C. В специализированных магазинах или садовых центрах можно приобрести заранее подготовленные к выгонке, то есть прошедшие период охлаждения, луковицы гиацинта. При своевременной и правильной выгонке луковиц осенью вполне возможно украсить своё жилище свежими ароматными гиацинтами уже к Рождеству или Новому году. Тем не менее, не следует отчаиваться: луковицы, посаженные позже, расцветут зимой или к весенним праздникам[6].
Выгонку гиацинтов производят как в теплице, так и в домашних условиях на подоконнике на кухне, растут эти луковичные цветы как в сложных профессиональных субстратах, так и песке и даже просто в чистой воде. Общий срок охлаждения для ранней выгонки составляет от 10 до 13 недель для ранних и средних сортов и от 12 до 16 недель для поздних. Дату начала охлаждения луковиц устанавливают так: к количеству недель, нужных для охлаждения, прибавляют ещё 3 недели для роста ранних и средних сортов и 4 недели для поздних сортов, затем отсчитывают это время назад от намеченной даты цветения. Эти сроки зависят от того, к какому дню необходимо получить цветущие растения. При выгонке гиацинтов необходимо соблюдать температурный режим; иначе поспешная выгонка может привести к неудовлетворительным результатам — искривлению цветоноса, его слишком малому размеру, или вообще отсутствию цветения. Чем медлительнее выгонка, тем изящнее и здоровее выйдет растение. После цветения использованные луковицы обычно не цветут в следующем году, поэтому их зачастую просто выбрасывают. Тем не менее, полюбившийся цветок в обычных домашних условиях проще всего сохранить именно так[5]:
- отцветший цветонос отрезать и понемногу поливать растение; при этом, если гиацинт цвёл в маленьком горшочке, его лучше осторожно перевалить в горшок побольше, на дно которого насыпать слой дренажа. Почва должна быть рыхлой, к любой покупной земле можно добавить песок;
- разместить в светлом прохладном месте, ухаживать как за обычным комнатным растением, поливать умеренно. Вскоре у гиацинта отрастут новые листья и он будет развиваться, как его обычные садовые сородичи;
- в конце весны растение следует пересадить в открытый грунт, при этом не заглубляя шейку луковицы. Лучше всего высадить в саду, тогда через два года луковицу можно будет снова использовать для выгонки.
Желательно укрывать луковицы гиацинта опавшими листьями или опилками, так как не все сорта нормально переносят суровые морозные зимы.
Можно выращивать гиацинты также в воде без всякой другой почвы (то есть методом простейшей гидропоники)[7]. Для этого обычно употребляются вазы или стаканы специальной формы, напоминающие песочные часы. В нижнюю часть наливается вода (лучше всего дождевая) до сужения ёмкости. В верхнюю часть кладётся луковица так, чтобы она почти касалась воды, но в неё не погружалась. Далее действуют как при традиционной выгонке: ёмкости с луковицами выносят в сухой прохладный подвал или вообще в тёмное прохладное место; воду меняют через каждые две недели. Луковицы со временем пускают из краёв донца обильные корни в воду; внесённые в светлую комнату, на окна, растения трогаются в рост и цветут.
